Queso semicurado de leche cruda de cabra.
Piezas de entre 7 / 6,5 kg.
Premio mejor producto no perecedero de la Feria de Productos de León 2019.
Ingredientes: leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal.
Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería familiar local.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra, con moho pemicilium, que le proporciona al queso una coloración gris-azul-verdosa, característica de este tipo de queso.