Botillo elaborado bajo los requisitos de la "IGP Botillo del Bierzo". Producto típico de la comarca del Bierzo elaborado de manera tradicional con costilla, rabo y espinazo de cerdo. Producto familiar para 3-4 raciones.
Peladas a mano una a una y envasadas en mitades, es una deliciosa conserva tradicional sin alcohol y con el dulzor justo y claras notas a canela de primera calidad.
Es el producto estrella de la gastronomía leonesa. Nuestro Botillo, también llamado YOSCO, se caracteriza por su sabor y su curación con medios naturales que nos conceden los 850 metros de altitud de la ribera leonesa.
La receta más antigua de la casa explica como mezclar los ingredientes para elaborar estas esponjosas mantecadas que luego se espolvorean con azúcar glass y se empaquetan en cajas de 12 unidades.
Mantequilla, harina y azúcar son los ingredientes principales de estas deliciosas, delicadas y finísimas pastas de té que luego adornamos con chocolate, coco rayado, cerezas y crocante.