Botillo elaborado bajo los requisitos de la "IGP Botillo del Bierzo". Producto típico de la comarca del Bierzo elaborado de manera tradicional con costilla, rabo y espinazo de cerdo. Producto familiar para 3-4 raciones.
Con sólo dos productos como el aceite de oliva virgen extra y los boletus de Tabuyo confitados durante horas a baja temperatura, elaboramos un producto de calidad y muy versátil. No sólo para untar y apto para dietas vegetarianas. Sin conservantes añadidos,como todos nuestros productos.
Es el producto estrella de la gastronomía leonesa. Nuestro Botillo, también llamado YOSCO, se caracteriza por su sabor y su curación con medios naturales que nos conceden los 850 metros de altitud de la ribera leonesa.