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Taco de jamón Duroc deshuesado, 3 años y medio de curación. Elaborado a partir de cerdos Duroc seleccionados que presentan una gran veteado para que el producto final alcance la máxima calidad. Jamón con el justo punto de sal, bien curado y después de 3 años y medio, con un buquet excepcional.
Cecina de vaca elaborada a partir del redondo de vaca. Producto con un gran veteado lo que le da mucha jugosidad y la máxima calidad. Podemos decir que se deshace en la boca.
Su textura es cremosa y fina con toques tostados gracias a las pipas de girasol.
Queso de leche pasteurizada de oveja. Corteza Lavada. Maduración 40 días. Peso aprox. 1,3 kg.
Queso de Leche Cruda de Oveja. Semicurado. Mitad. Pata de Mulo peso aprox. 1,3 kg.
Queso de Leche Cruda de Oveja. Semicurado. Pata de Mulo peso aprox. 2,5 kg.
Queso de Leche Cruda de Oveja. Curado. Mitad. Peso aprox. 800 g.
€14.00
Cured beef tongue slices 800gr.
€24.00
Lot consisting of 2 cases of butter pastries of 800g each.
La lengua de vaca, adobada, curada y cocida.
Cecina, mucha proteína, poca grasa y apenas calorías. Su bajo contenido en grasas, su alto contenido en proteínas, y su versatilidad gastronómica la convierten en una alternativa atractiva y novedosa.