Zezina ondua, zati osoa 1Kg
19,50 € /Kg
Zezina: proteina asko, gantz gutxi eta ia kaloriarik ez. Gantz gutxi eta proteina asko izateak, eta sukaldaritzan duen aldakortasunak, aukera erakargarri eta berritzailea bihurtzen dute.
Behi-urdaiazpiko izenez ere ezaguna, Erdi Arotik kontsumitzen den gazitua da, noblezien etxeetan aurkitzen zenean. Leóngo zezina behi helduen atzeko laurdenetako piezak onduz egiten da, batez ere bertako arrazetakoak. Kolore gorri oso txigortua du, uniformea, gerezi-tonuekin, eta ehundura sendoa, gantz-zain finei esker. Zapore bizikoa eta potasioa, fosforoa eta magnesioa bezalako mineraletan aberatsa, sukaldaritza onaren zaleen dieta aberasteko elikagai ezin hobea da.
- Pisua
- 1 Kg
- Osagaiak
- Zezina