MADRE ESLA 1
20,30 € /Kg.
La paisana del Esla curat (1/2) - La paisana del Esla semicurat (1/2) - Buen guzmán semicurat (1/2)
Pes 2 Kg.
LA PAISANA DEL ESLA CURAT. Llet crua de vaca i curació per sobre dels 5 mesos, obtenim aquest formatge en format “pata de mulo”. La seva prolongada curació li confereix fermesa al tall i complexitat d’aromes i sabors, des de matisos cítrics a florals i caramel. Premis: 2018-2019 Bronze, World Cheese Awards. 2019-2020 Plata, World Cheese Awards. 2020 Dues Estrelles, Great Taste.
LA PAISANA DEL ESLA SEMICURAT. Llet crua de vaca, en format “pata de mulo”. Una escorça ferma i rústica envolta un formatge de certa cremositat amb un toc làctic i fresc. Premis: 2020 Dues Estrelles, Great Taste. 2021 Bronze, World Cheese Awards.
BUEN GUZMÁN SEMICURAT. Formatge d’ovella de curta maduració, que preserva la untuositat en boca i les intenses aromes afruitades i campestres de la llet d’ovella. Premis: 2018-2019 Bronze, World Cheese Awards. 2021 Plata, World Cheese Awards”.
- Tipus de formatge
- Curat
Semicurat - Al·lergògens
- Lactis (conté)
Ous (conté)