Leóngo mendietako eztia 1Kg.

Ezti gordina, iragazi gabea. Erlauntza propioak, Leóngo mendietan kokatuak. Osasun Erregistroa N: 23.004215/LE. Ekoizpen artisaua. Alimentos Artesanales Castilla y León EAA/LE-0414. Ekoizpen mugatua. Gure erleek mendialdean egiten dute lan, inolako laborantzarik eta kutsadurarik ez dagoen lekuetan. Gure erlategi asko Alto Bernesga Biosfera Erreserbaren barruan daude. Ingurune horietan era askotako loraldiak aurkitzen ditugu: elorri zuria, sasi-masusta, txilarra, ezkaia, oreganoa, tea, haritza, artea edo ahabia. Horien guztien batasunak egiten du hain berezi gure eztia. Ez da zapore bakarra: Leóngo mendien funtsa da, ezti-koilarakada batean. Horregatik, urtean behin bakarrik biltzen dugu gure erlauntzetako eztia, urtaro guztietako ñabardurek multzo harmoniatsu bat osatzen dutenean. Horrela egiten zuten gure arbasoek, eta horrela egiten jarraitzen dugu, Leóngo mendietako benetako eztiaren zapore bera dastatu ahal izateko.