Montañas de León eztia 2Kg.

Ezti gordina, iragazi gabea. Erlauntza propioak, Leóngo mendietan kokatuak. Osasun Erregistroa N: 23.004215/LE. Artisau-ekoizpena. Alimentos Artesanales Castilla y León EAA/LE-0414. Ekoizpen mugatua. Gure erleek mendi-guneetan egiten dute lan, inolako laborantzarik eta kutsadurarik ez dagoen tokietan. Gure erlategi asko Alto Bernesga Biosfera Erreserbaren barruan daude. Ingurune horietan hain loraldi askotarikoak aurkitzen ditugu nola elorri zuria, sasiarkakaratza, txilarra, ezkaia, oreganoa, tea, haritza, artea edo ahabia. Horien guztien batuketak egiten du hain berezi gure eztia. Ez da zapore bakarra: Leóngo mendien funtsa da, ezti-koilarakada batean. Horregatik, urtean behin bakarrik biltzen dugu gure erlauntzetako eztia, urtaro guztietako ñabardurek multzo harmoniatsu bat osatzen dutenean. Horrela egiten zuten gure arbasoek, eta horrela jarraitzen dugu egiten, Leóngo mendietako benetako eztiaren zapore beraz gozatzeko.