Gazta ondua (500 gr.)

OSAGAIAK Assaf arrazako ardi-esne gordina, ardi-gatzagi naturala, esne-hartzigarriak, gatza. EZAUGARRIAK Pasta prentsatuko gazta. Gazta heldu koipetsua. Formatu zilindriko leuna, gutxi gorabehera 1 kg-ko pisukoa. Azal naturala, eskuilatua edo apur bat lizundua, upeltegi-motakoa. Heltze-denbora: 5 hilabetetik aurrera. Moztean lasto-horia da, begi txiki eta urriekin, irregularki banatuta. DASTAKETA Intentsitate ertain-handiko usaina, frutatsua eta atsegina. Cava eta fruitu lehor txigortuen oroitzapenak. Zapore garbia, dotorea eta frutatsua. Azidotasun eboluzionatua eta multzoan ondo integratua. Animalia-usain garbiak eta karamelu leunaren ñabardura gozoak. Ahoan iraunkortasun handia. Fruitu lehor txigortuen ondo-zaporea, amaieran agertzen den eta denborarekin areagotzen den mina batekin batera. KONTSERBAZIOA Denbora gehiago gordetzeko, 8º eta 12º arteko tenperatura gomendatzen da. Ontziratu eta 6 hilabete igaro baino lehen kontsumitzea gomendatzen da.