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Polen de origen floral. Mayoritario de jara, con otras especies como zarzamora, lavanda o amapola.
Visual: Color rojo- anaranjado, con granos de otros colores como morado, verde, negro... en función del origen floral.
Ligeramente dulce y con toques amargos y textura desde harinosa a granulosa.
Peso: 0,250kg.