Cistella de la compra
MADRE ESLA 4
En estoc
37,50 €
18,75 € /Kg.
Impostos inclosos
La Paisana del Esla semicurat (1/2) - Buen Guzmán curat(1/4) - Valderrodil anyenc (1/8)
Pes 1,9 Kg.
Sobre la botiga: Madre Esla
Productes: 12
Seguidor: 1
Fecha de creacion: 2021-11-03
Tasa de respuesta: 41.18%
Debes iniciar sesión para informar sobre esta producto.. Iniciar sesión
×
LA PAISANA DEL ESLA SEMICURAT. Llet crua de vaca, en format “pata de mulo”. Una escorça ferma i rústica envolta un formatge de certa cremositat amb un toc làctic i fresc. Premis: 2020 Dues Estrelles, Great Taste. 2021 Bronze, World Cheese Awards.
BUEN GUZMÁN CURAT: Llet crua d’ovella, elaborem aquest formatge amb un grau de curació que preserva una textura semielàstica i certes aromes fruiteres, mentre afloren la intensitat de sabor i tall del típic formatge de Zamora. Premis: 2021 Bronze, Mondial Fromage.
VALDERRODIL ANYENC. Llet crua d’ovella portada a una prolongada curació, sempre per sobre d’ un any. Intens color i intens sabor a formatge vell, acompanyat d’una molt subtil astringència i picor. Dur i friable al tall, esmicolant-se en “vidres” de concentrada aroma i sabor. Premis: 2016-2017 Bronze, World Cheese Awards. 2017-2018 Plata, World Cheese Awards.
- Tipus de formatge
- Curat
Semicurat - Al·lergògens
- Lactis (conté)
Ous (conté)
LOTE4
30 Elements
Tap to zoom
