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Queso de leche cruda, con una curación mínima de 2 meses y un peso aproximado de entre 500 gr. y 600 gr.
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Queso de leche cruda, con una curación mínima de 2 meses y un peso aproximado de entre 1 Kg. y 1,2 Kg.
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La Paisana del Esla erdiondua (1/2) - La Paisana del Esla ondua (1/2)
Pisua 1.6 Kg.
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La Paisana del Esla ondua (1/4) - La Paisana del Esla erdiondua (1/4) - Buen Guzmán ondua (1/4)
Pisua 1,5 Kg.
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La Paisana del Esla ondua (1/2) - La Paisana del Esla erdiondua (1/2) - Buen Guzmán Erdiondua (1/2)
Pisua 2 Kg.
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Queso semicurado de leche cruda de cabra.
Piezas de entre 7 / 6,5 kg.
Premio mejor producto no perecedero de la Feria de Productos de León 2019.
Ingredientes: leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal.
Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería familiar local.
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Queso semicurado de leche cruda de vaca.
Ingredientes: leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería extensiva familiar.
Madurado en cámara semienterrada con paredes de piedra natural durante 2 meses.
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Queso semicurado de leche cruda de cabra.
Ingredientes: leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal.
Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería familiar local.
Madurado en cámara semienterrada con paredes de piedra natural durante 1,5 meses.
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Crema de queso azul (elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra).
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Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra, con moho pemicilium, que le proporciona al queso una coloración gris-azul-verdosa, característica de este tipo de queso.
Productos: Crema de Queso azul de Valdeón de 200 gr. y Cuña de Queso azul de Valdeón de 250 gr.
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