MADRE ESLA 2
18,53 € /Kg.
La Paisana del Esla ondua (1/4) - La Paisana del Esla erdiondua (1/4) - Buen Guzmán ondua (1/4)
Pisua 1,5 Kg.
LA PAISANA DEL ESLA ONDUA. Behi-esne gordina 5 hilabetetik gora onduz, “pata de mulo” formatuko gazta lortzen dugu. Ontze prozesu luzeari esker, moztek orduan irmotasuna eta lurrin eta zapore aberastasuna lortzen da, ñabardura zitrikoak, lore eta karamelua ere antzeman daitezke. Sariak: 2018-2019 Brontzea, World Cheese Awards. 2019-2020 Zilarra , World Cheese Awards. 2020 Bi izar, Great Taste.
LA PAISANA DEL ESLA ERDIONDUA. Behi-esne gordina, “pata de mulo” formatuan. Azal sendo eta landatar batek, kutsu esnetsu eta freskoa gordetzen du, gazta krematsua da. Sariak: 2020 Bi izar, Great Taste. 2021 Brontzea, World Cheese Awards.
BUENGUZMÁN ONDUA: Ardi-esne gordina. Testura erdielastikoa eta zenbait fruta-lurrin gordetzea onartzen duen ontze-prozesua pasatzen du gazta honek, gainera, prozesu horretan, Zamorako gaztaren ohiko zapore bizia azaleratzen da. Sariak: 2021 Brontzea, Mondial Fromage.
- Gazta mota
- Ondua
Erdi sendatua - Alergenoak
- Arrautzak (ditu)
Esnekiak (dauka)