Formatget de vaca (450 gr.)

Formatge semicurat de llet crua de vaca. Ingredients: llet crua de vaca, ferments, quall i sal. Producte de quilòmetre zero. Elaborat amb llet de ramaderia extensiva familiar. Madurat en una cambra semisoterrada amb parets de pedra natural durant 2 mesos. Escorça natural comestible, amb una fina capa de floridura superficial que li aporta un regust madur i peculiar. Textura ferma, semitova i cremosa que es desfà a la boca, de color groguenc i sabor intens amb matisos herbacis. Pes aproximat 450gr. Conservar entre 6ºC i 8ºC. Es recomana temperar-lo fora de l'embolcall mitja hora abans de consumir-lo.