Plancheta babarruna 1 Kg
4,90 € /kg.
Plancheta babarruna, ale txiki, giltzurrun-formako, labur eta laua; beratzen jarri ondoren, bere tamaina bikoizten du. Gordinik boli-zuri kolorekoa da, eta egosi ondoren beix kolorea hartzen du. Pisua: 1kg.
Bolumen txikikoa eta ehundura oso krematsukoa da, gurina bezala urtzen da. Zaporeak halako finezia eta berezitasun bat du, eta horregatik asko erabiltzen da Leóngo sukaldaritza tradizionalean. Babarrunak kontserbatzeko aholkuak: gorde beti babarrunak leku fresko eta lehor batean, argitik babestuta. Ontziratze-datatik 18 hilabete igaro baino lehen kontsumitzea gomendatzen da.