Gaztelako txitxirioa 1 Kg

Ezaugarri horiengatik, esan ohi da Gaztelako txitxirioaren itxura orokorra ahari-buru baten antzekoa dela, adarrak alboetan kiribilduta dituela. Txitxirioa sukaldaritza- eta elikadura-ezaugarri garrantzitsuak dituen lekalea da.

Txitxirioa izugarri aberatsa da elikagai-ekarpenari dagokionez. Proteinetan, almidoian eta lipidoetan aberatsa da (beste lekaleak baino gehiago), batez ere azido oleikoan eta linoleikoan, asegabeak eta kolesterolik gabeak baitira.

Era berean, txitxirioak zuntz eta kaloria ugari ematen ditu.

Txitxirioak kontserbatzeko aholkuak:

Gorde lekaleak beti leku fresko eta lehorrean, argitik babestuta.

Ontziratze-datatik 18 hilabete igaro baino lehen kontsumitzea gomendatzen da.