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Cecina de vaca elaborada a partir de contra, tapa o babilla. Elaborada y ahumada de manera tradicional. Tacos de aprox. medio kilogramo.
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Chorizo embutido en tripa cular, elaborado de manera tradicional. Media pieza.
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Salchichón embutido en tripa cular, elaborado de manera tradicional. Media pieza.
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Salchichón en forma de herradura.
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Chorizo de cerdo con forma de herradura, elaborado con pimentón de la Vera picante, ahumado de manera tradicional.
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Chorizo de cerdo con forma de herradura, elaborado con pimentón de la Vera dulce, ahumado de manera tradicional.
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Botillo elaborado bajo los requisitos de la "IGP Botillo del Bierzo". Producto típico de la comarca del Bierzo elaborado de manera tradicional con costilla, rabo y espinazo de cerdo. Ración individual.
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Botillo elaborado bajo los requisitos de la "IGP Botillo del Bierzo". Producto típico de la comarca del Bierzo elaborado de manera tradicional con costilla, rabo y espinazo de cerdo. Producto familiar para 3-4 raciones.
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Lomo curado raza Duroc, más jugoso por su veteado.
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Salchichón sarta, elaborado con magros de cerdo Duroc para una mayor calidad.
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Taco de jamón DUROC, de más de 4 años de curación. Elaborado a partir de cerdos Duroc seleccionados que presentan un gran veteado para que el producto final alcance la máxima calidad. Jamón con el justo punto de sal, bien curado y después de 4 años, con un bouquet excepcional.
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Taco de cecina Selección. Elaborada a partir de piezas seleccionadas y grasas para una mayor jugosidad. Debido a su larga y lenta curación, la cecina alcanza un aroma y bouquet inmejorable.
