El Rescatado tinto fue el primer vino tinto ecológico del mundo elaborado con la variedad prieto picudo al 100%. Elaborado por la bodega Leyenda del Páramo, se producen un máximo de 10.000 botellas. Viticultura: Vino elaborado con la variedad autóctona Prieto Picudo, procedente de nuestros viñedos ECOLÓGICOS, pioneros en el mundo. Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados. Vendimia: Manual en cajas de 25 kg. Nota de cata: Este vino ecológico, pionero en todo el mundo, presenta en la vista un precioso vestido rojo granate intenso, limpio y brillante. En nariz están presentes las frutas rojas maduras con fondos florales. En boca es seco, fresco, aterciopelado, equilibrado y persistente. Procedencia: León. España. Figura de calidad: I.G.P. "Castilla y León". Vino apto para consumidores vegetarianos y Veganos.