Chorizo extra herradura
(11,65 € /kg.)
Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón agridulce, sal, ajo y tripa natural. Ahumado con leña de roble. Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco. Peso: 0,425kg.
Apostamos por la mejor calidad de cada uno de los elementos que intervienen en nuestro chorizo: la carne de cerdo, el pimentón de la Denominación de Origen Protegida de la Vera y el ajo de la Indicación Geográfica Protegida de Las Pedroñeras. A todo esto, hay que añadir la sal precisa. Una vez que la unión se haya forjado y asentado, es momento ahora para dar forma a nuestro embutido: guiados por la tradición, la mezcla es dispuesta en tripa natural, a su vez atada mediante hilo, valiéndonos de técnicas dictadas por nuestra herencia culinaria.
- Sabor
- Dulce