Botillo

Este producto tan poco conocido, ¡Es todo un majar! El botillo es un producto típico de la región del noroeste de España, sobretodo en la zona de El Bierzo, es también conocido como botelo o butiello. Este producto se elabora a partir de una selección de carnes de porcino que son troceadas y embutidas en una tripa natural ovalada. Además, está adobado con pimentón agridulce, ajo, orégano y sal; Un adobo completamente natural, que no contiene ni aditivos, ni conservantes. Todos estos ingredientes son de la máxima calidad para asegurar un sabor final intenso y sabroso. Nuestro botillo, destaca por estar ahumado en leña de roble y curado en secaderos a los aires de la montaña, a 1.200 metros de altitud, lo que le otorga ese sabor tan tradicional y característico.