Quesín de cabra (500 gr.)

Queso semicurado de leche cruda de cabra.  Ingredientes: leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal.  Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería familiar local.  Madurado en cámara semienterrada con paredes de piedra natural durante 1,5 meses.  Corteza natural comestible, con una fina capa de moho superficial que le aportan un retrogusto maduro y peculiar. Textura firme, semiblanda  y cremosa que se deshace en la boca, sabor intenso con matices lácticos.  Peso aproximado 500gr. Conservar entre 6ºC y 8ºC.  Se aconseja atemperar fuera del envoltorio media hora antes de su consumo.