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MADRE ESLA 7
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Buen Guzmán Curado (1/4) - Buen Guzmán Semicurado (1/2) - Añejo Valderrodil (1/4). Todo oveja.
Peso aprox. 2,55 Kg.
Sobre la tienda: Madre Esla
Productos: 6
Seguidores: 2
Fecha de creacion: 03/11/2021
Tasa de respuesta: 40%
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BUEN GUZMÁN CURADO: Leche cruda de oveja, elaboramos este queso con un grado de curación que preserva una textura semielástica y ciertos aromas frutales, mientras afloran la intensidad de sabor y corte del típico queso zamorano. Premios: 2021 Bronce, Mondial Fromage. 2022 Tres estrellas Great Taste, Plata Word Cheese Awards.
BUEN GUZMAN SEMICURADO. Queso de oveja de corta maduración, que preserva la untuosidad en boca y los intensos aromas afrutados y campestres de la leche de oveja. Premios: 2018-2019 Bronce, World Cheese Awards. 2021 Plata, World Cheese Awards.
VALDERRODIL AÑEJO. Leche cruda de oveja llevado a una prolongada curación, siempre por encima de un año. Intenso color e intenso sabor a queso viejo, acompañado de muy sutil astringencia y picor. Duro y friable al corte, desmenuzándose en “cristales” de concentrado aroma y sabor. Premios: 2016-2017 Bronce, World Cheese Awards. 2017-2018 Plata, World Cheese Awards.
- Tipo de queso
- Curado
Semicurado - Alérgenos
- Huevos (contiene)
Lácteos (contiene)
LOTE7
30 Artículos
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