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Queso de leche cruda, con una curación mínima de 2 meses y un peso aproximado de entre 1 Kg. y 1,2 Kg.
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La Paisana del Esla Semicurado (1/2) - La Paisana del Esla Curado (1/2). Todo vaca.
Peso aprox. 1.600 Kg.
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La Paisana del Esla Curado (1/4) - La Paisana del Esla Semicurado (1/4) - Buen Guzmán Curado (1/4). Vaca y Oveja.
Peso aprox. 1,500 Kg.
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La Paisana del Esla Curado (1/2) - La Paisana del Esla Semicurado (1/2) - Buen Guzmán Semicurado (1/2)
Peso aprox 2 Kg.
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Queso semicurado de leche cruda de cabra. Piezas de entre 7 / 6,5 kg. Premio mejor producto no perecedero de la Feria de Productos de León 2019. Ingredientes: leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal. Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería familiar local.
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Queso semicurado de leche cruda de vaca. Ingredientes: leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal. Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería extensiva familiar. Madurado en cámara semienterrada con paredes de piedra natural durante 2,5 meses.
Peso: 500gr.
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Queso semicurado de leche cruda de vaca. Ingredientes: leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal. Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería extensiva familiar. Madurado en cámara semienterrada con paredes de piedra natural durante 2 meses.
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Queso semicurado de leche cruda de cabra. Ingredientes: leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal. Producto kilómetro cero. Elaborado con leche de ganadería familiar local. Madurado en cámara semienterrada con paredes de piedra natural durante 1,5 meses.
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